En cuisine
La recette, étape par étape.
Prenez le temps de préparer les ingrédients et de surveiller la cuisson. Ne goûtez jamais une préparation contenant de la viande, du poisson ou des œufs crus.
Réchauffer le pain
Passez les baguettes quelques minutes au four pour retrouver une croûte nette.
Préparer la garniture
Émincez le porc rôti ou le poulet grillé déjà cuit et réchauffez-le jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Dans un petit bol, mélangez les 2 c. à soupe de mayonnaise et la cuillerée à soupe de sauce soja.
Monter sans détremper
Ouvrez les quatre petites baguettes dans la longueur. Tartinez la mie de sauce mayonnaise-soja, ajoutez la viande chaude, puis les 200 g de pickles de carotte et de concombre soigneusement égouttés.
Finir aux herbes
Lavez et effeuillez les six brins de coriandre. Ajoutez-les aux sandwiches et, si vous aimez les plats relevés, quelques fines rondelles du piment frais.
