Recettes cambodgiennes et cuisine khmère - Cuisine asiatique du Sud Est

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Manger du prahok à la cuillère, le défi !

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Le challenge : manger du prahok à la petite cuillère ! et vous ? relevez-vous le challenge ? C’est ce que ces jeunes adultes se sont lancés comme défi. A l’aide de leurs simples cuillères, ils vont déguster de la sauce prahok en pot ! rappellons que le prahok est un condiment cambodgienne à base de poisson salé, fermenté et concassé. A l’orgine, les cambodgiens utilisaient le prahok pour conserver les aliments.

Category: Actualité culinaire

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Rencontre avec Channe Len, auteur du livre 100 recettes de cuisine cambodgienne

Category: Actualité culinaire, Livres de cuisine khmère

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Norodom Sihanouk, son décès, qui était-il ?

Category: Divers

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Mort de Norodom Sihanouk, le document officiel diffusé au Cambodge

Category: Divers

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Norodom Sihanouk l’ancien roi du Cambodge est décédé

Category: Divers

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Fred, le globe-cooker au Cambodge

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Fred, le globe-cooker de l’émission « Les nouveaux explorateurs » fait son passage au Cambodge. Cette émission est proposée par Evasion.tv, une chaîne spécialisée sur le voyage, le tourisme et l’aventure.

La cuisine khmère est peu connue lorsqu’on parle de cuisine asiatique. Fred Chesneau fait le point sur cette cuisine cambodgienne en vous transportant dans un road-movie gourmand à la sauce globe-cooker !