Recipes from Ingredient: prahok

Comment réaliser Tuk Kroeung, la sauce au Prahok?

Base: Poisson Origine: Cambodgienne

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La sauce de poisson fermentée Le Prahok est une pâte de poisson fermentée, il constitue un ingrédient de base à la cuisine cambodgienne. Je vous donne une recette pour préparer une sauce khmère à base de Prahok pour tremper vos légumes et autres ingrédients… On l’appelle Tik Kroeung en cambodgien ou ...

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Recette Samla Num Banh Chok

Base: Poisson, Vermicelle Origine: Cambodgienne

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Num ban chok (Num pachok) est le nom des nouilles qui sont faites à la main dans des moulins en pierre à partir de riz fermenté. Les cambodgiens utilisent aussi ce terme pour définir des plats préparés à base de nouilles . Dans sa forme la plus simple, le Num ...

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