déc
05
2011
Comment réaliser une sauce cambodgienne au Prahok ?
By admin
Le Prahok est une pâte de poisson fermentée, il constitue un ingrédient de base à la cuisine cambodgienne.
Je vous donne une recette pour préparer une sauce à base de Prahok pour tremper légumes et autres ingrédients…
Ingrédients pour préparer cette sauce khmère au prahok
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 à 3 c. à thé d’ail haché
- 2 c. à soupe de citronnelle hachée
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