Restaurant cambodgien Bayon à Paris 5° – Test et critiques

Test et critiques du restaurant cambodgien Bayon situé dans le 5ème arrondissement de Paris, suite à notre diner test du 30/11/2011. 2 personnes, addition 51€, vin inclus. C’est en découvrant cette adresse de restaurant cambodgien que nous avons souhaité le tester. Situé près de l’église Saint-Médard et de la rue Mouffetard, le Bayon vous accueille dans un cadre convivial accompagné de douce musique cambodgienne.

Bayon vous propose une sélection de plats cambodgiens authentiques préparés par la chef Huy Kieng Sung, du simple plat cambodgien aux spécialités du Cambodge, la carte nous met déjà en appétit. Nous avons testé :

En entrée, nous avons dégusté un Gnorm Troyong Chheck au poulet : une salade fraîche aux fleurs de banane, fines herbes, poulet et soja… le goût délicieux de cette salade me rappela ma jeunesse. En plat principal, nous nous sommes penché vers le curry sach moan qui est un curry de poulet et au lait de coco, un curry dont la chef cuisinier n’hésite pas à vous mettre beaucoup de viande. Le dosage du coco et du curry était parfait, nos papilles ont adoré ! Du côté des spécialités, nous nous sommes penché vers un Trey bom pong em pile thom, une spécialité de poisson frit à la sauce tamarin, le mélange du sucré et salé étaient comment dire… excellent ! une spécialité khmère qui mélange les saveurs du poisson et du tamarin ! Il faut compter 12 euros pour un plat cambodgien.

Nous avons aimé le respect des goûts et des saveurs du Cambodge. Une cuisine khmère préparée avec authenticité. Nous conseillons cette adresse de restaurant cambodgien, à essayer sans hésiter. La diffusion de musique cambodgienne qui fait voyager. Nous n’avons pas aimé, le cadre qui tendait vers l’image d’un bistrot que l’on peut retrouver au Cambodge, nous aurions aimé connaître le dépaysement à travers une décoration du Cambodge plus prononcée.

Nous recommandons le restaurant cambodgien Bayon pour l’authenticité des plats qu’elles proposent.

 Bayon Restaurant Cambodgien 121, rue Monge 75005 Paris