Origine et utilisation des baguettes chinoises?

Les baguettes sont des couverts asiatiques très répandues et utilisées surtout dans les pays d’Asie. Son utilisation fit attestée au moment de la dynastie Shang. Il y a quelques siècles, les asiatiques étaient soumis à l’impôt sur le fer et métal dans leur propre cuisine. Afin de diminuer cet impôt, chaque foyer possédait qu’un wok et un couteau en métal. Tous les autres ustensiles et autres couverts étaient en bambou, en porcelaine, en bois ou en ivoire. Aujourd’hui, les baguettes en bois ont été remplacées par des baguettes en plastiques. Selon un récit mis par écrit, un souverain de l’empire chinoise aurait eu peur que l’on ne le tue, il interdit ainsi tous couverts en métal et inventa ainsi pour ne pas manger salement avec les doigts, les baguettes qui se répandirent dans tout l’Orient.

Manger avec des baguettes est un art de table asiatique, dont beaucoup de monde en Orient, n’arrivent pas à manipuler ces fines tiges de plastique ou de bois. Même si cela semble compliqué, ce sera plus simple avec un peu de pratique et quelques astuces. La première astuce est de maintenir la baguette du bas la plus immobile possible tandis que celle du haut bouge pour attraper les aliments.

Explications vidéos par Chloé (9 ans et demi) et Emily (6 ans)